[ 200g ] マンデリン SG TABOO【中深煎り】

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当店はどの豆も甘みを一番に意識した
シティローストとフルシティローストの中間くらい
中深煎りと言われる焙煎度合いで提供しております
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こちらの豆は、品種の特定が難しい中で、現地の村でアテンという品種で
取引されている物です
他の地域と違うこの製法は「スマトラ方式」と呼ばれ、独特な製法が一味違った
「マンデリン SG TABOO」を作り出しています
" TABOO "とは現地の人々の言葉で「素晴らしい味」という意味で
親しみを込めてそう呼ばれています
重厚なコクと爽やかな酸味を持ち合わせた大人のコーヒーをお楽しみ下さい

■エリア:スマトラ アチェ州 タケンゴン地区
■標高:1,200〜1,300m
■品種:アテン
■精製方法:パルプドナチュラル/100%天日乾燥
■スクリーン:18UP

¥ 1,400

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