[ 200g ] パプアニューギニア AA シグリ【中深煎り】

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当店はどの豆も甘みを一番に意識した
シティローストとフルシティローストの中間くらい
中深煎りと言われる焙煎度合いで提供しております
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こちらの豆は、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌
「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化などコーヒーの生育には
理想的な環境で栽培され
それに加えて完熟チェリーの手積み、通常より1日多い水洗発酵工程
たっぷり10日間かけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などにより
最高級の風味、品格に出来上がっています
コク、アロマ、天日乾燥特有の円やかな甘味、高級品種固有の
適度な酸味の絶妙なバランスをお楽しみ下さい

■エリア:ニューギニア西部 ウエストハイランド州
■標高:1,500m
■品種:アルーシャ、ブルボン、ティピカ
■精製方法:ウォッシュド/天日乾燥
■規格:AA

¥ 1,200

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